为深入开展校园食品安全排查整治深化行动，提升基层监管人员业务水平，加强校园食品安全监管，1月25日上午，柴桑区市场监督管理局组织开展校园食品安全现场观摩活动，各基层分局负责人、执法人员及相关人员参加活动。

观摩活动上，与会人员先后到柴桑区第一中学、柴桑区美集幼儿园食堂，认真观摩学习食材贮存间、粗加工区、烹饪区、备餐间、明厨亮灶和食品安全公示栏等重点区域管理情况，现场查看了食堂环境卫生、设施设备、人员操作规范、原材料采购验收、索证索票、食品留样、从业人员健康管理等情况，听取了食堂负责人的相关介绍并进行交流讨论。

此次活动为进一步加强学校食品安全管理，开展校园食品安全排查整治深化行动起到了良好的促进作用。下一步，柴桑区食品安全办将坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实校园食品安全“四方责任”，切实保障广大师生饮食安全。（柴桑区市监局　余苗苗）